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El fútbol se hace comida

El fútbol se hace comidaLos aficionados al fútbol no sólo han podido ver una ‘Prórroga’, una ‘Lambretta’ y una ‘Bolea’ durante la Copa Confederaciones, sino también degustarlas en un circuito gastronómico en una veintena de establecimientos del centro de Río de Janeiro.

Se trata de algunos de los platos y aperitivos en los que cocineros de restaurantes, bares, hoteles y discotecas han intentado traducir al ámbito gastronómico la emoción del terreno de juego.

Uno de ellos es ‘Pelotas en el césped’, que reproduce la hierba, los jugadores, las porterías, las líneas del campo y hasta el banderín de esquina a base de bolitas de salchicha casera de cerdo, rodeadas de patatas fritas, col y aceitunas.

Otra creación fue el ‘Regate tornillo’, que consiste en macarrón ‘tornillo’ con salsa de pesto, dos medallones de ‘filet mignon’ y un tomate cherry, sazonado con perejil y queso parmesano.

Cada plato del festival, que durará hasta el 30 de junio, el día de la final de la Copa Confederaciones, viene acompañado de una cachaça del estado de Río de Janeiro.